肉制品烘干设备

正常情况下,一斤鸡肉烘干出来5到6两左右的肉干因为一般情况下,一斤新鲜的鸡肉,它的它的水分还是比较多的,所以烘干出来的肉干最多是5到6两左右特别是现在市面上的饲料养的鸡比较多,所以它烘干出的来肉干还要少一些,如果是土鸡的情况下,相对来说还要多一点;每500g的生肉只能烘烤不足100g的牛肉干是如何制作的今天我们就来...

烘干肉干的制作方法

烘烤猪肉干和牛肉干在烘烤过程中的温度和时间也有所不同猪肉干的烘烤温度通常较低,约为6070摄氏度,烘烤时间约为34小时而牛肉干的烘烤温度较高,约为7080摄氏度,烘烤时间约为45小时这是因为牛肉的纤维结构较为紧密,需要更高的温度和更长的时间才能将其烘干至适宜的程度成品特点。烤箱是可以烘干鸡肉的,烤箱可以用来烘干水...