蔬菜烘干机设备多少钱一台

如果将蔬菜进行烘干处理，那么营养是有的，只不过烘干的过程中会导致营养流失，因此烘干蔬菜没有多少营养。

脱水蔬菜的生产是利用蔬菜在一定条件下干燥后可抑制微生物繁殖的原理，延长蔬菜保存时间蔬菜经脱水后还便于运输，使资源优势得到开发和利用我国脱水蔬菜的生产主要用于出口，调剂国际市场对蔬菜品种的需求，目前已发展成为深受国外客户欢迎的大宗出口商品由于快餐业和旅游业的蓬勃发展，促进了果蔬脱水业的。

如果烤箱没有预热功能的话，建议先将烤箱预热再烤制这个果蔬脆片的做法关键的步骤在于烤制，因为大家切片的薄厚肯定不一致，而且蔬菜水果的水分也不一样，所以烤制的时间也会不同建议大家，把温度调低一些，然后尽量低温慢烤大约100130度比较合适，这样既能很好的烘干水分，又不会糊烤箱有热风功能。

蔬菜切好之后我们就可以根据不同的蔬菜种类来进行不同温度和不同时常的烫漂在此之后，我们就可以将蔬菜进行冷却，为了可以缩短烘干的时间，所以我们在蔬菜冷却之后可以用离心机进行沥干最后我们就根据蔬菜的不同特性来放在不同的烘干房当中，使用不同的温度和方法进行烘干烘干完成之后脱水蔬菜也就制作。

一般情况下，用热泵烘干蔬菜，有受热均匀营养成分损失小成品品质好的优点但是，比起红外线烘干或电热管烘干，在速度上还是差点。

2烘干蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽营养和风味。

脱水果蔬干不仅营养上比不上新鲜果蔬，往往还有不低的热量，例如，某品牌的蔬菜脆片南瓜秋葵香菇红萝卜芋头，热量高达544千卡100克，1小包30克就有163千卡了，与一碗3两重米饭的热量相当又如，相对来说比较健康的葡萄干，每100克里也有344千卡的热量了对于脱水果蔬干的摄入量。

这种脱水蔬菜保证了原有蔬菜的营养口味，方便运输，但是烘干蔬菜会损失一部分维生素等营养物质意见建议建议选择烘干蔬菜时，不要选择含水量过高的并且不要长期食用烘干蔬菜，尽量食用新鲜的蔬菜，烘干蔬菜中大部分营养成分会流失，尽量少吃烘干的疏菜。