空气热泵也可以用于腊味烘干，之外还有电加热，红外，微波等，目前煤锅炉热风烘干是一种简易高效最省成本的一种，BOTONG就是一个烘干机烘干房；最好的广式腊肠牌子是皇上皇皇上皇是广式腊肠的龙头企业，以咸甜口味的广式腊肠而闻名它采用非烟熏工艺，以太阳能技术烘干替代传统烟熏工艺，腊肠色泽红亮，入口鲜香醇麻虽然价格较贵，...

广式腊味是腌制的，用酒酱油糖等调成的汁，把肉浸两三天后，再挂起来晒干或烘干，属于无烟工业，不需要经过烟熏，所以质地红润，广式腊肉以金黄色油灿灿的为上品皇上皇腊肠的历史是怎么由来的皇上皇“金冠”牌腊制品因具有独特的广式糖酒风味而盛名严把质量关肉源安全放心，选料上乘；上面铺一层塑料布和两层纸，放入腊肉条后，密封坛口，可...

广式腊肉一般选用新鲜的五花肉，即猪胸腹部肥瘦层夹的肉作为主料最优质的腊肉，应该选用层次多，肥瘦肉层分布与厚度都均匀的肉瘦肉太多太厚，做出来的腊肉会过于柴硬，失去肥腴的口感肥肉太多，做出来的腊肉又会过于油腻因此，选取肥瘦肉层都较薄而层数多的五花肉，是做出好腊肉的第一步广。需要食材猪头皮400克大蒜两半姜一小块醋一勺...