在综合食品安全管理体系中，有一些因素经常被忽视，即在产品生产、运输及入库后储存过程中的恰当操作程序。这种情况通常发生于食品体系内监管组织改变的环节，　　例如食品从生产商与零售商的环节。尽管如此，在食品的贮藏及运输过程中非常关键的是，潜在着的导致食品安全问题须仔细对待处理。　　食品贮藏区域的一般要求　　食品储存车...