4香料一小把花椒几个八角一点点桂皮两三个砂仁几克小茴香几片香叶几颗山奈几颗白寇洗干净用就行了，不需要用酒泡这么磨叽，还有白芝麻5油温控制在五成油温最好，辣椒面和香料这些需要一些温度去受热去微炸，油温高了会炸糊，油温低了又不受热，所以最好是分很多次逐渐的；五香花生米健脾开胃材料花生胡萝卜芹菜各适量，盐八角桂皮葱香叶...