你的提问有点笼统简单地说，我们能吃的蔬菜，很多都可以制作菜干，也叫干菜如萝卜莴笋圆白菜白菜茄子蘑菇类野菜瓜类竹笋豆角类黄花一般切成条状或丝在太阳下晒干然后储存也有的可以用线穿起来在阳光下通风处晾晒也有整个晒干的如白菜一般选用不太饱满的白菜东北地方；1，首先烘干紫菜时效上要快，而且烘干的...