大蒜烘干片的销路

1首先，烘烤大蒜片烘干后过筛，筛去碎粒碎片，根据蒜片完整程度划分等级2其次，采用无毒塑料袋真空密封，用纸箱或其它包装材料避光包装待售贮运3最后，贮藏成品蒜片必须在干燥凉爽的库房内，在贮运过程中不得与有毒有害物质接触；除臭先做茶汁，方法是按茶叶与沸水为170的比例，将茶叶浸泡12小时，过滤后即得茶汁再用茶煮法除大蒜臭味，方法是按茶与大蒜13 的比例，将大蒜煮沸5分钟左右，捞出沥干，适当晾晒，随后用清水漂洗烘干将除去臭味的蒜粒放进烘房烘烤，以增加蒜粒的韧性，烘房温度掌握在60度左右。

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1一，最长期的储存方法是造蒜片，也就是把大蒜剥皮，切成一片一片的，然后用烘干机烘干，几乎没有水分，再放进密封代里，尽量尽量与外界隔绝，不让空气进入，放三到五年是没问题的二，冷库储存，一般温度控制在零下三度而冷库储藏大蒜可以解决两个弊端冷库的低温和湿度环境可以抑制大蒜采收的呼吸作。

1生吃脱水蒜片一定要生吃，加热搞熟就成了就会流失很多的营养成分，而且要把生蒜切成薄片，放置十五分钟以后再吃，这时大蒜与空气中的氧气充分结合形成大蒜素，具有非常好的抗癌及抗氧化作用2做蒜泥儿 蒜头制成蒜泥儿，以后再吃对人体特别好，而且有利于人体对蒜头中营养成分的吸收和利用，在制作。

2堆藏保存大蒜收获后，去除散瓣虫蛀带有霉变及受伤的蒜头，以免雨淋腐烂一周左右，再进行第二次放风这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿 凉爽的条件，并经常检查。

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1蒜头买回来后，扎紧塑料袋的口子，防止蒜头吸潮2可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的 氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽3低温能抑制蒜头发芽因此，可以把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存4高温也能抑制蒜头发芽，家里有微波炉的。