八角烘干用什么热源最好

灌好的香肠需进行烘烤要用砖头砌成一间高2米长宽各4米的简易烘房，里面放上34个煤火炉然后，把灌好的香肠串在竹竿上要注意香肠与香肠之间要有16厘米左右空隙送进烘房烘烤烘烤香肠，用火很讲究先用文火慢熏，56个小时以后，再把炉火烧旺，用急火烘烤烘烤约20个小时。

2拌料装灌盐与硝水混合，先掺入绞好的肉内，再加入其它辅料红辣椒粉花椒陈皮八角桂皮白蔻混合炒后共碾成粉，浸6～8小时，待配料入味后即可装灌 3晾晒装灌后晾晒10天左右，待外皮稍有出油发硬，就可以移入室内挂起风干，25天后即为成品如烘干可减少晾晒时间 食用方法 此品因有辣味。