每吨鲜果约需硫磺3公斤6干燥将经熏硫的果实铺放到竹匾上，在烈日下暴晒，经常翻动以加速干燥，当晒至6～7成干时，放阴凉处回软2～3天，再重新进行日晒，一直晒到完全干燥时为止这时含水量宜在15～18%7回软去掉不合格桃片，在密闭贮藏室里放置3周，使各部分水分均匀，质地呈适宜柔软状态烹。1水果蔬菜的含水率在90%左右，...