(腊肉烘干机能值多少钱一台)

1、自制香味腊肉的做法详细介绍 菜系及功效私家菜 口味咸鲜味 工艺熏 自制香味腊肉的制作材料主料猪肉肥瘦5000克 调料盐350克，白砂糖200克，酱油175克，八角8克，茴香粉8克，桂皮8克，花椒10克，胡椒8克 自制。

2、腊肉的口味 腊肉是一种比较独特的风味美食的，独有的味道让你非常的迷恋，其实腊肉的做法也是很特别的，采用的是烘干的方式，腊肉烘干方法也是非常多的，很多人专门烘干房来烘干腊肉，因为采用的热风循环烘干方式，使得腊肉色泽。

3、10斤肉，最多300克盐盐要炒制将腌制后的肉挂入烘房内，用炭火加热，温度控制在50至55摄氏度，烘房木架分上中下三层，如烘干房内均是同一天腌制的肉条，则每隔数小时需上下左右调换位置，以防烘坏如不用。

4、孜然粉适量生粉适量 步骤1带皮猪肉2切条3装盆中，加盐，生粉，辣椒粉，糖，酱油，花椒粉，孜然粉4用手揉匀，放置一至二天入味5用绳子串起6晾在通风处，晾干7风干好的腊肉。

5、风腊待以上两种肉粒分别腌透后如须令腊肉爽口，可将瘦肉先搅挞一番，放入同一钢盆之中，加入清水，借用漏斗的帮忙将肉水压入泡软的肠衣之中，以九成饱满务度，然后将两端肠衣打结，用针耙在肉肠上密插，以利疏气。