(罗汉果烘干与晒干怎么区分)

苦的罗汉果那是因为农户在烘烤加工过程中，罗汉果内外受热不均，有的地方的糖甙和纤维被烤焦，当然就有苦味了每一个烘房中温度在70°至90°，一层一层罗汉果层叠烘烤，要保持罗汉果圆形的状态，难免有些罗汉果有不同程度的；你好，我是广西桂林人，罗汉果是我们这里产的具有很好的保健和药用价值罗汉果在我们这边最常见的吃法一般是用来泡水喝方法1捏碎了，取一部分外壳和果心放入热水壶里，想喝的时候倒出来喝方法2捏碎了，取一部分外壳和果心放到杯。

罗汉果烘干技术

1、罗汉果的烘干流程的话因为罗汉果水分含量高，糖未转化完全，立即放入罗汉果烘干房烘烤，很容易造成罗汉果爆裂，果实不够甜，所以它必须经过一个糖化成熟出汗的过程可将新收获的果实放在室内通风阴凉处，可折成两层或三层。

2、罗汉果烘干机设备烘干工艺步骤1收集成熟的罗汉果2清洗杂物3装入烤房烘干机设备里 4烘干，烘干时要分段烘干，预热烘干高温烘干恒温烘干 预热烘干罗汉果属于水分比较多的一种水果，在烘干的时候要先进行预热处理。

3、个罗汉果2烘干罗汉果时间为35至45个小时，分4个阶段进行控温，需3个人力控制温度。

烘干的罗汉果保质期多久

1、湿润的罗汉果是否可以使用，取决于它的情况如果罗汉果内部颜色正常，没有出现黑色霉味腐烂等情况，可能是由于运输或者保存时受潮所致这种情况下，可以晾晒一下，或者用烤箱或者微波炉烘干，确认干燥后再使用如果罗汉果。

2、罗汉果里边呈现黑色，可能是变质坏掉了，也有可能是因为烤焦的原因变黑的罗汉果的加工方式有三种，加工方式的不同，使罗汉果果肉的颜色也不一样1传统的烤制罗汉果，罗汉果容易被烤焦，颜色为棕色或是红棕色，这样的罗汉果。

3、3物料 对于玛山食品烘干房来说，基本所有的食品都可以烘干，功能非常强大比如鸡鸭鱼肉有腊鸡腊鸭腊肉鱼干肉脯等，中药材有天麻田七罗汉果等，果脯比如红薯干芒果干草莓干柿饼等，豆制品如麻辣干子辣条。