烘干的牛肉怎么做好吃

1、五十到六十度，温度过低会导致肉质变臭。

2、牛肉干微波烘干设备的介绍干燥杀菌的特点 1效率高节约能源加热均匀微波具有穿透性，能穿透到牛肉干内部加热，做到里外同时加热，且只有被加热的牛肉干吸收微波能，所以电热效率高加热均匀热损失小与常规电热干燥相比，一般可节电13～122低温杀菌效果好，微波热效应非热效应双重杀。

3、热风炉带烘房烘牛肉干或手撕牛肉之类的产品目前主流的方式有两种，一种直排式烘房，即热风炉源源不断的向烘房输送热风，烘房在风压的作用下向外排风，顺便带走湿气，此种方式的能耗大，烘干成本较高，产品水份不易掌控，另一种方式为热风循环式烘房，利用空气动力学原理让热风在烘房内部不断循环。

4、将牛肉切成152CM的片，根据加工量的大小可采用人工切片和机器切片，机器切片可以节省人工，切割最大 的工作量就在切片上，切条相对而言更简单一些风干注意点如下腌好的肉条进行悬挂，可以采用自然风干和机器烘干的方式，自然风干需要的时间长，烘干房烘干温度5060度需要4个小时。

5、烘烤将晾晒至半干的牛肉片放入烘房进行烘烤，温度控制在6070摄氏度，烘烤时间约为12小时烘烤过程中要定期翻动肉片，以保证烘烤效果冷却烘烤完成后，将牛肉干放置在通风处进行冷却，待其完全冷却后即可进行包装包装将冷却后的牛肉干进行密封包装，以保持其口感和风味文昌锦山牛肉干的特点是。

6、一般进房烘3至4小时就可出房，晾凉2至3分钟，用手把筲箕的两对角一挤，成品自然脱落出来灯影牛肉材料主料牛肉后腿500克，做法1选黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切整齐，分别均匀片成极薄的大张肉片将肉片抹上炒熟磨细的盐，卷成圆筒，放在竹筲箕内，置通风处晾去血水2取晾好的牛肉片铺在。

7、果洛雪山牛肉干的基本介绍 果洛牛肉干是以新鲜牦牛肉为原料，取净肉加白水煮熟后，切成小块，然后加入花椒粉咖喱粉味精料酒糖盐等佐料干炒烘干而成牦牛又称野牛，藏语称“仲”，是青藏高原特有的耐寒动物，躯体笨重，粗壮主要分布在喜马拉雅山脉和青藏高原的人迹罕至，海拔4000－4500米。

8、空气能烘干房烘干设备品牌有桓江，金恒空气能热泵烘干房是一种新型的烘干房设备，结合了热泵烘干技术和烘干房结构设计技术，充分发挥出了两种不同设备的技术优势和结构优势，对农产品烘干领域应用非常地广泛尤其在我们日常生活中吃的肉制品腊肠腊肉腊鸭板鸭牛肉肉脯肉干等，还有我们常见的。

9、五香牛肉的腌制方法如下1将买回来的肉洗净切成小块撒控干水份，然后将适量的花椒料酒辣椒面姜片食盐栀子，依次放入并用手揉搓均匀使其入味等待一晚2将锅内放入清水，放入陈皮花椒干辣椒姜片和干栀子，等水煮沸3将卤水煮沸后放入腌制好的牛肉，里面不需要再放盐和其它佐料了。

10、牛肉干分割清洗切片切条腌制入味风干烘烤摊晾拌料质检真空包装高温杀菌清洗震动风干装箱下面是牛肉干全套加工设备和具体加工工艺 牛肉干加工设备诸城盛嘉食品机械牛肉干的制作首先要选择上等的原料，精选后腿排酸肉人工在工作台两边剔去筋膜，进行分割处理分割好的。

11、大概十个钟头后，已经彻底入味的牛肉要开始进行下一步的烟熏工艺了第二工人首先将牛肉片均匀的挂在不锈钢管上，为了让每一块的牛肉片都能被均匀熏透，肉片之间必须要保持适当的距离，当烤架上的60根钢管都挂满肉片后，就可以把他们推进不同风味的烟熏房中，让牛肉片在荔枝木或者木豆木等燃料的低温。

12、牛肉干的做法 1切片将鲜牛肉去筋修净漂尽污血，切成薄片，用竹筛铺平晾干，再改成小片备用 2煎煮将上述调味料与牛肉一同入锅煎煮，浆汁快干时洒上料酒，拌匀后捞出 3烘干将肉片放入烘房烘干，包装即为成品 好吃牛肉干的做法3灯影牛肉干 牛肉干的材料 主料牛肉瘦5000克， 调料盐10。

13、牛肉是一种营养价值很高，脂肪含量极低的肉类，一直以来都得到了健身界的喜爱，其中含有丰富的蛋白质和氨基酸，特别适合增肌减脂的朋友食用，可是大家都知道，这牛肉炖好了鲜嫩又美味，炖不好的话又老又柴，还有腥味，特别的难吃今天小宁就分享大家如何将牛肉炖的鲜嫩又美味的妙招，不仅味道好，牛肉短。

14、第一是选材，买牛肉时一定挑选精肉，不要肥的也不要带筋的，然后顺着纹理切条第二是腌制，切好后的牛肉条放入盘中，把盐和酱油倒入拌匀，放冰箱，十多分钟后拿出来翻一番再次放入冰箱腌制，如果着急的话半小时即可，时间充裕的话可以腌制一晚上第二天再制作第三是炸制，腌制好的牛肉条开始炸。

15、教您五香牛肉干三怎么做，如何做五香牛肉干三才好吃1切片将鲜牛肉去筋修净漂尽污血，切成薄片，用竹筛铺平晾乾，再改成小片备用 2煎煮将上述调味料与牛肉一同入锅煎煮，浆汁快干时洒上料酒 ，拌匀后捞出 3烘干将肉片放入烘房烘乾，包装即为成品 串串五香牛肉怎么腌制 炒火锅料 洋葱丁 葱。